L’azienda Perle du Lac è un’azienda a conduzione familiare, composta da Sabri Boukoum, suo padre e i suoi fratelli e sorelle. La famiglia Boukoum è una famiglia di pescatori che lavora anche nell’allevamento di molluschi nel nord della Tunisia. Coltivano cozze e ostriche. I bivalvi vengono coltivati utilizzando il metodo della coltura sospesa. Dispongono di una barca attrezzata per svolgere entrambe le attività (pesca e molluschicoltura). L’attività di molluschicoltura di questa famiglia è stata ereditata di padre in figlio. Il nonno di Sabri ha iniziato questa attività negli anni ’50. Successivamente, suo padre, il signor Othman Boukoum, ha lavorato molto per migliorare questa attività. Nel 2017, Sabri ha avviato la propria attività che si è unita a quella di suo padre. Attraverso la piattaforma FISH MED NET, Sabri desidera commercializzare i suoi prodotti e incoraggiare l’approccio al pescaturismo, ancora non autorizzato in Tunisia.
Indirizzo10 rue hassen nouri 7080 Menzel Jemil BizerteTelefono21628622102Fax72491 723EmailPerledulac.bi@gmail.comAttivitàFishingFacebooksabri.boukoum
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